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食品微生物检测与分析

发布时间:2021-09-13

       食品微生物检验是对食品中微生物的检验。这些生物可以是单细胞的、多细胞的或无细胞的。微生物学包括各种子学科,如病毒学、真菌学、寄生虫学和细菌学。微生物在我们周围的环境中扮演着重要的角色。像所有人类、植物和动物一样,它们可能是地球上最大的生物。


  这些多样的生物可以在其他生物无法生存的极端条件下生长。它们可以在沸点等温度下生长,也可以在-20和-30等极端冰冻条件下生长和存活。病原体,如细菌和古细菌称为原核生物,各种真菌和原生动物称为真核生物,需要小心,因为这可能在一定程度上是有害的。


  根据最新的2006年食品安全和标准法案,每种食品在投放市场前都必须经过检测和批准。微生物与疾病有直接的关系,因为这些有害生物导致许多人死于白喉、肺炎、伤寒、阿米巴病、肉毒中毒、霍乱、痢疾等疾病。微生物可以在各种食物和饮料中找到,如果进入人体就会有害。这些微生物中的一些可能被证明对一种或多种抗生素有耐药性。我们的食品检测实验室多年来一直为食品、酒店和零售行业提供食品微生物检测服务。

  我们提供以下微生物检测服务:

  食品卫生

  食源性病原体如下:

  大肠杆菌

  沙门氏菌

  酵母和霉菌

  空肠弯曲杆菌

  产气荚膜梭菌

  李斯特氏菌

  志贺菌属

  金黄色葡萄球菌

  霍乱弧菌

  副溶血性弧菌

  创伤弧菌

  假结核耶尔森菌

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